Строительство кирпичного мангала своими руками

Last Updated on 17.10.2017 by Sia

Кирпичный мангал на даче – это не только прекрасная возможность собраться летним вечером с семьей на даче для задушевных бесед и отдыха, это еще и показатель статуса владельца участка, его самодостаточности и наличия дизайнерского вкуса. Важный архитектурный элемент, который украсит любой участок, станет любимым местом отдыха, позволив не только жарить мясо, но и готовить практически все традиционные блюда русской кухни.

Какие виды кирпичных мангалов бывают

В соответствии с принципом работы устройства все мангалы бывают:

• мобильные, которые можно легко перенести с одного места на другое благодаря компактности и возможности складывания;
• переносные, снабженные колесами для удобства транспортировки;
• стационарные, выполненные из кирпича.

Как правило, мангал из кирпича – это больше, чем просто место для приготовления мяса. Здесь с успехом можно создавать практически все виды блюд. Кирпичная конструкция может быть использована в двух целях:

• в качестве гриля;
• в качестве барбекю.

С точки зрения формы и некоторых других признаков кирпичные мангалы могут быть:

• угловыми, круглыми и прямоугольными;
• маленькими, помещающимися на столе, или очень большими;
• совмещенными с мойкой и рабочей зоной.

Виды кирпичных мангалов довольно разнообразны. Невозможно дать точную характеристику данному предмету дизайна, который несет большую функциональную нагрузку. Вид такой «печки» может определяться как техническими возможностями, так и фантазией и финансовой состоятельностью владельца участка.

При проектировке дачного мангала придумывать нечто новое не требуется, поскольку проектов подобных строений – масса. Их можно взять в сети Интернет, а можно поговорить с соседом или товарищем, имеющим опыт подобного строительства.

Однако следует помнить, что решение не может быть идеальным, потому что каждый участок своеобразен, как и запросы его обитателей. Выбор должен остановиться только на чертеже, все остальные критерии строительства необходимо сформулировать и определить самостоятельно.

Выбор проекта кирпичного мангала

Основные признаки, по которым можно различать мангалы, следующие:

• Конструкции с крышей.
• Дополнительные сооружения.

Конструкции с крышей. Жаровня мангала из красного кирпича может быть и открытой, и закрытой. В последнем случае она будет напоминать камин. Присутствие дымохода обязательно. В случае осадков такой очаг продолжит гореть, согревая своим теплом тех, кто находится неподалеку от него.

Мангал с крышей

Дополнительные сооружения. Речь идет о площадке, на которой можно подготавливать продукты, подлежащие приготовлению. Если оборудовать такой мангал из кирпича мойкой и подвести воду. Он вполне сможет стать полноценной заменой летней кухне.

Важно, что снабдив стационарный мангал местом для приготовления пищи и ее обработки, стоит помнить о необходимости сливать воду в конце дачного сезона, в противном случае система может серьезно пострадать во время зимних морозов.

После того как эскиз мангала готов, следует тщательно вычертить всю конструкцию с точным соблюдением масштаба. Это необходимо, потому что правильная подгонка размеров позволит грамотно просчитать необходимое количество материала и избежать большого количества отходов.

Когда чертеж будет сделан, следует произвести расчет требуемых строительных материалов. Их перечень следующий:

• облицовочный кирпич;
• огнеупорный кирпич;
• цемент;
• глина;
• металлические уголки;
• песок;
• арматура, диаметр которой не менее 1 сантиметра;
• доски.

Пустотелый кирпич для устройства очага использовать не стоит. От высокой температуры он даст трещины, и конструкцию придется переделывать.

Подготовка материалов и инструмента

Для того чтобы процесс постройки кирпичного мангала приносил удовольствие, все материалы должны быть хорошо подобраны, а их качество не должно оставлять сомнений. Вот что понадобится для возведений конструкции:

• арматурная сетка;
• песок;
• цемент;
• известь, лучше всего – гашеная;
• доски, из которых будет построена опалубка для фундамента;
• проволока для закрепления кладки;
• щебень;
• кирпич разных видов: стандартный и огнестойкий;
• уголки из металла.

Ключевые детали мангала следует строить исключительно из огнестойкого кирпича. Места, нагрев которых менее интенсивный, можно выложить традиционным красным кирпичом.

Мангал из огнестойкого кирпича

Кроме строительных материалов, понадобятся и такие приспособления:

• решетка гриля;
• плита, которая послужит столешницей;
• металлический поддон.

Набор инструментов, необходимых для строительства кирпичного мангала, в большинстве своем не отличается от традиционного перечня, который используется во время любых строительных работ. Список следующий:

• лопата: штыковая и совковая;
• электрическая бетономешалка, для ручного замеса – миксер;
• рулетка;
• уровень;
• отвес;
• часть алюминиевого профиля, которую можно заменить идеально прямой доской;
• болгарка, которую может заменить ножовка по металлу;
• средней тяжести молоток;
• пассатижи;
• ножовка по дереву;
• кувалда;
• лом и зубило;
• кирка для подгонки кирпичей;
• мастерок;
• тара для цемента.

Используя такой незамысловатый набор инструментов, обладая определенными навыками и опытом строительных работ, можно создать на своем участке настоящий мангал с беседкой, зонами отдыха и приготовления пищи.

Размеры мангала

Традиционный мангал из кирпича представляет собой конструкцию, вид сверху которой повторяет контуры буквы «П». Состоит он из двух частей: жаровни и столика рядом с ней. Вариантов данной конструкции может быть много. Все зависит от количества места, которое садовод готов выделить под зону отдыха и приготовления пищи.

Базовые размеры мангала могут быть примерно такими:

• 1,8 м – ширина;
• 0,9 м — глубина;
• 1 м – высота.

Если конструкция имеет крышу, то мангал с вытяжной трубой станет выше. Форма дымохода и его габариты определяет хозяин участка.

Порядовка кладки мангала

Схема укладки рядов проста. Дачный мангал при кладке должен быть уложен на «постель»:

• два ряда, которые выступают вперед, требуют поперечной укладки кирпича, являются опорой для сетки мангала и листа жаровни;
• два этих ряда можно ставить и традиционным способом, однако, следует иметь в виду, что высота всей конструкции увеличится;
• отделив широким рядом нижнюю часть мангала, можно получить возможность использования образовавшегося отделения для хранения утвари;
• класть ряды следует вперевязку, то есть со смещением. Это придаст сооружению дополнительную прочность;
• первые половинки нарезают с помощью болгарки.

Чертеж мангала

Первые шесть рядов кладки необходимы для формирования жаровни. Начиная с ряда № 7, следует осуществлять кладку только там, где будет расположен непосредственно мангал.

При возведении мангала каждый ряд следует проверять на уровень горизонтальности. Также не должны остаться без внимания вертикальность стенок и качество выравнивания углов. При сухой и жаркой погоде выложенный мангал должен просохнуть в течение трех дней, а лучше – пяти–шести. После этого можно пробовать разводить огонь и готовить первые шашлыки.

Выполнение строительных работ поэтапно

При осуществлении строительных работ необходимо предусмотреть такие факторы, как:

• близость беседки;
• наличие навеса;
• площадки для отдыха.

Если всего этого нет, то лучший вариант – построить не просто мангал, а просторную зону отдыха.

Площадка должна иметь удобные подходы, выложенные тротуарной плиткой или залитые бетоном. Мусорные баки возле места принятия пищи располагать не следует. Нелишним будет учесть и розу ветров, потому что мангал с дымоходом не должен доставлять неудобства соседям.

Подготовительные работы

Первый этап подготовительных работ – раскладка кирпичей в той последовательности, в которой они будут использоваться в процессе кладки. Это поможет сориентироваться с расположением швов и определить количество половинок кирпича, которые нужно предварительно распилить.

В связи с гигроскопичностью кирпича, следует предусмотреть использование рубероида или любого другого материала, который будет препятствовать попаданию влаги на него. Главное, что гидроизоляция должна быть.

После подготовки всех материалов можно приступать к возведению мангала.

Заливка фундамента

Первый этап строительства – заливка фундамента. Для его изготовления потребуется:

• возвести опалубку, для которой уже заготовлены доски или ненужные куски фанеры;
• укрепить основание фундамента можно с помощью арматуры;
• после возведения опалубки и ее увлажнения конструкцию заполняют смесью цемента и песка, соотношение которых – 1:3;
• заливку необходимо осуществлять слоями, между которыми прокладывают слои арматуры или армирующей сетки.

Пример устройства плитного фундамента под мангал

Готовый фундамент следует прикрыть рубероидом или другим пароизоляционным материалом, в таком виде он и будет застывать. Если на улице очень жарко, то периодически укрытие необходимо убирать и поливать фундамент теплой водой. В зависимости от погодных условий сушка может занимать разное время, в отдельных случаях – до двух недель.

Подготовка кладочного раствора

Приготовление цементного раствора в бетономешалке

Когда фундамент готов, можно приступать к кладке.

Раствор готовят заранее. Для этого смешивают цемент с песком (в пропорции 1:3), туда же добавляют четвертую часть гашеной извести.

Результат должен напоминать сметану малой жирности. Именно эта смесь и будет использована при кладке заранее подготовленного кирпича.

Следует хорошо следить за качественным заполнением межкирпичного пространства раствором. Чтобы «утопить» материал в цементе, можно использовать резиновый молоточек или рукоятку мастерка.

Укладка кирпича

Кирпич перед началом кладки следует полить водой. Это делают как заранее, так во время кладки. Увлажнение – гарантия прекрасного сцепления деталей кладки между собой: кирпичи, смоченные заранее, не забирают влагу из раствора, делая его более сухим и менее прочным.

В соответствии с технологией ряды следует укладывать в шахматном порядке, ориентируясь на первый ряд. Начинать следует с угла. Со второго ряда используют глино-шамотный состав, который позволит конструкции не рассыпаться от влияния высоких температур.

Высота цоколя может быть произвольной. Многие предпочитают использовать это пространство для хранения утвари, дров, некоторых приспособлений и оборудования.

Устройство жаровни

Основание под жаровню выполняется из металлической сетки и арматурных стержней. На них следует уложить основание топки в виде поддона из металла. Важно, что в области топки следует оставить промежутки между элементами кладки. Это необходимо для осуществления свободной циркуляции воздуха. Он необходим для поддержания процесса горения.

Поверх жаровни укладывают металлическую балку. На эту перемычку следует уложить следующий ряд кирпичей, а далее последует выгонка ветровых стен и формирование дымосборника.

Важные детали

Если строится не просто мангал, а полноценная зона отдыха. Следует предусмотреть варианты изготовления столешницы. Ее удобство – это основополагающий фактор, на основании которого следует делать выбор. Для оформления столешницы можно использовать:

• кирпич;
• камень;
• стекло;
• искусственные материалы.

Выстраивая мангал, стоит понимать, что эластичность конструкции станет возможной только при равной ширине швов кладки. Топка не должна быть излишне высокой: это первый шаг к уменьшению тяги и появлению проблем в процессе приготовления пищи.

Мангал как зона отдыха

Придумывая дизайн конструкции, важно не переусердствовать. Так, созданные перед топкой бордюры непременно создадут препятствия для качественной очистки жаровни. Дополнительные коммуникации (свет, вода) должны быть продуманы заранее.

Декоративное оформление мангала бывает разным. Есть варианты с окрашиванием, покрытием лаком, штукатуркой или декоративным камнем.

Построить мангал из кирпича своими руками несложно. Большая часть проектов проста и незамысловата, поэтому реализовать их смогут и люди с минимальным опытом строительства. Чуть-чуть терпения и стараний – и дачный участок станет теплее и уютнее.

Видео: Мангал из кирпича сделать самому