Американцы сокращают потребление сладких напитков

Американцы сокращают потребление сладких напитков

Last Updated on 12.01.2021 by ElenaN

Употребление большого количества сладких напитков может нанести ущерб вашему здоровью, но новое исследование показывает, что все больше американцев отказываются от этих высококалорийных напитков.

И это включает многих людей, которые раньше пили большое количество подслащенных напитков – эквивалент 3,5 банок газировки в день.

«Наше исследование показало, что процент детей и взрослых, которые много пьют [сахаросодержащие напитки], со временем значительно снизился», – сказала автор исследования Келси Веркаммен. Она докторант кафедры эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Т.Х. Чана в Бостоне.

Для исследования исследователи проанализировали данные Национального обследования здоровья и питания США с 2003 по 2016 год, изучив ответы более чем 21 000 детей (в возрасте от 2 до 19 лет) и 32 000 взрослых.

Исследователи обнаружили, что процент тех, кто много употребляет сахаросодержащие напитки – 500 и более калорий в день – среди детей, снизился с 11% до 3%. Доля потребителей тяжелых сахаросодержащих напитков среди взрослого населения упала с 13% до 9%.

«Наша исследовательская группа была особенно заинтересована в изучении потребителей тяжелых сахаросодержащих напитков, потому что эти люди, очевидно, пьют больше всего сахаросодержащих напитков, поэтому мы думаем, что они, вероятно, сталкиваются с наибольшим риском для здоровья», – сказал Веркаммен.

Потенциальные объяснения недавнего резкого снижения потребления включают влияние налогов на напитки, введенных местными юрисдикциями, постановлений, требующих подавать здоровые напитки с детскими блюдами вместо сладких напитков, а также кампании общественного здравоохранения, посвященные вреду сладких напитков, отметил Веркаммен. .

«Мы думаем, что эти усилия в сочетании с осознанием того, что они вызвали у общественности, могут привести к некоторым спадам, которые мы наблюдали в последние годы данных», – добавила она.

Для пары групп результаты были не такими положительными.

У взрослых в возрасте от 40 до 59 лет не наблюдалось снижения потребления тяжелых сахаросодержащих напитков. У пожилых людей было небольшое увеличение потребления. Взрослые латиноамериканцы, но не мексиканцы, также не снизили потребление. Причины могут заключаться в том, что расовые / этнические меньшинства часто непропорционально подвергаются маркетингу сладких напитков и становятся их мишенями, сказал Веркаммен. Кроме того, по ее словам, взрослые в возрасте от 40 до 59 лет росли в то время, когда увеличивалась доступность и объем маркетинга ультрапереработанных пищевых продуктов.

По словам доктора Лоны Сэндон, программного директора департамента лечебного питания Юго-западного медицинского центра Техасского университета: «Привычки, которые мы развиваем в раннем детстве и подростковом возрасте, позволяют нам сохранять эти привычки в еде на протяжении всей остальной жизни, будь то они хорошие или плохие “.

К сладким напиткам относятся не только газированные напитки, но и энергетические напитки, подслащенный чай и кофе, а также такие напитки, как фруктовый пунш, которые считаются соком, но не являются 100% соком. Некоторые напитки, такие как чай в бутылках, «маскируются под более здоровый выбор», – сказал Сандон.

Она добавила, что большинство сладких напитков содержат много калорий, но мало или совсем не содержат пищи.

В исследовании не рассматривалось, потребляют ли люди меньше калорий, заменяют ли они подслащенные напитки едой или тем, что они пьют, вместо сладких напитков. Он отметил прошлые исследования, которые показали, что потребление в Соединенных Штатах является высоким: около 60% детей и 50% взрослых потребляют хотя бы один подслащенный сахаром напиток в обычный день.

[block id="9"]
[block id="9"]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector