Морской
В совхоз — заводе «Морской», системы предприятий Массандра, всего производится 20 марок вин. Для хранения столовых сортов винограда действует мощный холодильник, вмещающий 800 тонн ягод.
Столовые сорта Асма, Молдова, Шабаш, Италия, технические сорта – Бастардо , Каберне Совиньон, Саперави, Кокур белый, Мускат белый, Мускат розовый.
Среди марочных вин, известные «Седьмое небо князя Голицына», «Черный доктор», Кагор «Южнобережный».
Уникальной местной маркой является Кагор «Ай-Серез».
«Ай» — по-гречески святой, святая. Татарский перевод: «Ай-серез» — лунная дорожка. В этом названии уже заключены и романтика южной ночи над морем, и невыполнимые, но такие сладостные обещания под лунным сиянием.
Вырабатывается из сортов Каберне Совиньон, Бастардо Магарачский (сладость и душистый букет с тонами кофе, шоколада и сливок) и Саперави (терпкость, полнота и тона чернослива), выращенных только на здешних виноградниках.
Букет очень яркий, развитый, экзотически южный с особенностями сортов винограда и тонами кофе и южных пряностей. Вкус гармоничный с легкими тонами шоколада, кофе, сливок, чернослива. Послевкусие долгое с приятной терпкостью и волной тепла — крепость 16% и сахар 16%.
Адрес винзавода:
Крым, г. Судак, с. Морское, ул. К.Маркса, 35
Тел.:(36566) 3-80-16, 3-80-22
Координаты завода для GPS: N 44 49.477, E 34 48.355
