Полезные свойства и противопоказания чернокленового меда
Среди всего разнообразия сортов меда чернокленовый встречается реже всего. Многие даже и не слышали такого названия, не говоря уже о том, чтобы попробовать его на вкус. Между тем он обладает уникальными лечебными свойствами и считается очень полезным для организма. Что представляет собой мед чернокленовый, каковы его вкусовые качества, в чем заключаются полезные свойства и противопоказания? Рассмотрим подробно каждый из этих вопросов в нашей статье. Содержание [показать] Происхождение меда Растение клен известно всем. Кленовые деревья распространены повсеместно, но никакого интереса для пчеловодов они не представляют. А ценным медоносом являются цветы татарского клена, или черноклена. Растение это встречается довольно редко. Растут эти деревья на юге России и в центральных регионах страны, а также в Восточной Европе, на Украине и на Кавказе. Черноклен достигает в высоту восьми метров, а период активного цветения растения начинается в первых числах мая. Мед чернокленовый: фото, описание Чернокленовый относится к темным сортам меда. Он имеет насыщенный темно-коричневый цвет с красноватым оттенком, который отчетливо можно увидеть на свету. Аромат этого меда очень напоминает запах карамели, но по вкусу он менее сладкий, по сравнению с другими сортами, отличается терпким привкусом и оставляет после себя легкое миндальное послевкусие. Занимались разведением пчел? ДаНет По консистенции мед чернокленовый достаточно густой, но кристаллизоваться начинает нескоро. Только через год в структуре продукта начинают образовываться первые сахарные кристаллы. Состав чернокленового меда В чернокленовом меде содержится глюкоза (30%), фруктоза (50%) и мальтоза (5%). Кроме того, в состав этого продукта входят более 300 минеральных веществ, 10 из 13 известных витаминов, а также различные органические кислоты. Все полезные вещества, содержащиеся в меде, усваиваются организмом в полном объеме. Чернокленовый мед: полезные свойства и противопоказания Уникальные свойства меда черноклена оказывают на организм лечебное действие, помогая справиться со многими заболеваниями различного характера. Редкое, полезное, в меру сладкое лакомство, которое разрешено к употреблению даже диабетикам, – это далеко не все качества, которыми обладает мед чернокленовый. мед черноклена – это сильный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, разрушающие клетки организма, повышает его сопротивляемость раковым заболеваниям; продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому может быть включен в состав диеты для похудения; оказывает на организм тонизирующее действие, восстанавливает жизненные силы после тяжелых физических нагрузок; мед действует успокаивающе на нервную систему, помогает справиться с депрессией, повышает иммунитет; нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящей системы; в сочетании с морковным соком мед оказывает положительное воздействие на зрение; выступает как противовоспалительное и противорвотное средство. Регулярное употребление этого продукта пчеловодства оказывает общеукрепляющее действие на весь организм в целом. Однако мед чернокленовый, несмотря на все положительные свойства, все-таки имеет одно серьезное противопоказание к употреблению. Этот продукт пчеловодства является сильнейшим аллергеном. По этой причине мед татарского клена категорически противопоказан людям, страдающим аллергией.. Источник: https://bogatyjurozhaj.ru/pchyolyi/pchelovodstvo/produktyi-pchelovodstva/chernoklenovyj-med-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
