Обмен веществ в организме человека
Сегодня такое понятие как обмен веществ, или, иначе говоря, метаболизм, у всех на слуху. Любая тема про избыточный вес или недобор веса, так или иначе, связана с этим понятием. Но как много людей действительно могут ответить на вопрос: «Что такое обмен веществ?». В этой статьей мы поговорим о внутреннем обмене веществ и охарактеризуем его.
Обмен веществ (метаболизм) это целый комплекс биохимических и физиологических процессов, благодаря которым, наш организм получает все необходимые питательные вещества, правильно их усваивает, превращает и выводит образовавшиеся продукты обмена во внешнюю среду.
Обмен веществ отвечает буквально за всю деятельность нашего организма – рост и развитие, самообновление всех клеточных структур, приспособление к новым условиям среды, например, физическим нагрузкам, поддержание постоянства внутренней среды и т.д. Если прекратится обмен веществ, прекратится жизнедеятельность организма. Отсюда следует вполне логичный вывод – нарушение обмена веществ кардинально влияет на жизнь человека и несет прямую угрозу его жизнедеятельности.
Содержание [Скрыть]
Как происходит обмен веществ?
Катаболизм и анаболизм
Спорт и обмен веществ
Похожие записи:
Как происходит обмен веществ?
Обменные процессы в нашем организме происходят очень быстро благодаря особым ферментам (энзимам), которые находятся внутри каждой клетки. Никакая биохимическая реакция невозможна без присутствия фермента. Таким образом, когда вещество попадает в наш организм, оно проходит так называемый метаболический путь, т.е. последовательные химические реакции с ферментами, в ходе которых это вещество превращается до определенного конечного продукта, который называется метаболитом.
Возьмем в пример главный метаболический путь – окисление глюкозы. Когда глюкоза попадает в наш организм, она превращается сначала в пировиноградную кислоту, затем в ацетил-КоА, затем окисляется до конечного продукта обмена в виде воды или углекислого газа (CO2, H2O).
Катаболизм и анаболизм
Обмен веществ (метаболизм) можно разделить на два основных составляющих процесса – анаболизм и катаболизм.
Анаболизм, или как его еще называют, ассимиляция, это процесс превращения простых молекул в сложные, путем синтеза. В результате данного процесса получаются сложные макромолекулы нашего организма, например, белки. Анаболизм также включает в себя распад питательных веществ во время пищеварения. Данный процесс требует много энергии, поэтому он всегда протекает с использованием химической энергии в виде АТФ или НАДН 2.
Катаболизм или диссимиляция, это обратный анаболизму процесс, и характеризуется он распадом сложных молекул на более простые, которые, в конечном счете, выводятся из организма. Катаболизм в отличие от анаболизма не забирает химическую энергию, а производит ее.
По сути, катаболизм зависит от анаболизма, т.е. распад сложных молекул может быть только при их наличии, а это результат анаболизма. В свою очередь, анаболизм забирает АТФ (энергию), которая является следствием катаболизма.
Как это выглядит в жизни? Например, до 17-20 лет наш организм растет и увеличивается мышечная масса, это требует много энергозатрат, поэтому в детском возрасте преобладают анаболические процессы над катаболическими. Именно поэтому дети всегда полны энергией, как будто у них внутри находится вечный двигатель. И именно поэтому детям не разрешен тяжелый физический труд – он способен затормозить процесс роста. Яркий пример тому, спортсмены, которые пришли в такие тяжелые виды спорта как тяжелая атлетика или спортивная гимнастика в раннем возрасте.
Когда мы достигаем 20-летнего возраста, то начинается период сбалансированного обмена, когда процессы анаболизма и катаболизма происходят равномерно. Главный признак хорошего обмена веществ, т.е. сбалансированного процесса анаболических и катаболических реакций, это постоянство веса.
Когда мы начинаем стареть, начинают преобладать катаболические процессы. Уменьшается содержание структурных белков, гормонов, ферментов и т.д., снижается скорость процессов восстановления, а также скоростно-силовые показатели (именно поэтому пожилые люди плохо переносят физические нагрузки). Но здесь стоит напомнить, что физическая активность напрямую влияет на скорость обменных процессов, поэтому преобладание катаболических реакций можно отсрочить. Многие пожилые люди, которые продолжают заниматься гимнастикой и физкультурой, выглядят намного моложе и чувствуют себя значительно лучше.
Отсутствие физической нагрузки, плохое питание, вредные привычки, плохая экология, стрессы, некоторые заболевания – все это может привести к нарушению обмена веществ.
Спорт и обмен веществ
После интенсивных физических нагрузок катаболические процессы начинают преобладать, так как скелетным мышцам и другим тканям организма необходима энергия. В результате процессы анаболизма резко затормаживаются. Полное возвращение к балансу наступает спустя 12-24 часа, в зависимости от интенсивности проделанной работы.
Во время длительного восстановления происходит так называемый процесс сверхвосстановления. Этот процесс характеризуется избыточным накоплением белковых соединений и энергии после физической нагрузки. Благодаря этому, спортсмен совершенствует свои физические способности, обмен веществ приспосабливается к новым нагрузкам и происходит прогресс.
