Новые диетические рекомендации для американцев игнорируют рекомендации по сахару и алкоголю
Администрация Трампа во вторник отклонила совет научно-консультативной группы о том, что люди дополнительно сокращают потребление добавленного сахара и алкоголя в рамках обновления 2020 г. к Руководству по питанию для американцев.
Независимый консультативный комитет, которому поручено помогать федеральному правительству обновлять руководящие принципы, опубликовал свой отчет в июле. Отмечая эпидемию ожирения в США и рост заболеваемости диабетом 2 типа , в отчете содержится призыв снизить рекомендуемые ежедневные калории из добавленных сахаров с 10% до 6% в новых рекомендациях.
Комитет из 20 врачей и диетологов из крупных академических центров США также рекомендовал сократить ежедневное потребление алкоголя мужчинами с двух порций до одного.
Но опубликованные во вторник диетические рекомендации на 2020-2025 годы не внесли никаких изменений в предыдущие рекомендации.
Центр науки в интересах общества (CSPI) назвал это решение «разочаровывающим».
«Нет никаких сомнений в том, что люди выиграют от снижения потребления добавленных сахаров до менее 10% калорий, но они выиграют больше, если будут потреблять менее 6%», — сказала Джесси Сильверман, сотрудник CSPI.
Агентства, составляющие руководящие принципы, — министерство сельского хозяйства США (USDA) и здравоохранения и социальных служб — решили не включать предложенные комитетом изменения, потому что «новые доказательства недостаточно существенны для поддержки изменений количественных рекомендаций для любого из добавленных спиртов. или сахар », — сказал The Wall Street Journal Брэндон Липпс, заместитель министра сельского хозяйства США по вопросам пищевых продуктов, питания и потребительских услуг .
«Хотя ограничение потребления сахаров настоятельно рекомендуется в« Диетических рекомендациях для американцев на 2020–2025 годы », научные данные, рассмотренные Консультативным комитетом по диете 2020 года, не предоставили преобладающих доказательств в поддержку количественного изменения конкретных уровней, рекомендованного комитетом», — сказал представитель Министерства сельского хозяйства США в письменных комментариях к предыстории. «По закону, диетические рекомендации для американцев должны основываться на преобладающих доказательствах».
Представитель добавил: «Впоследствии рекомендация по потреблению сахара осталась неизменной по сравнению с Руководством по питанию для американцев на 2015-2020 годы, поскольку не было значительных доказательств, подтверждающих конкретную рекомендацию 6%, но документ по-прежнему заметно поддерживает акцент на более низкое потребление добавленного сахара и более высокое потребление продуктов, богатых питательными веществами «.
Рекомендации по питанию обновляются каждые пять лет.
Снижение нормы добавленного сахара до 6% от суточной калорийности стало бы очень высоким препятствием для американцев.
В среднем американцы получают 13% дневных калорий из добавленных сахаров. По сути, людям пришлось бы сократить потребление более чем наполовину, чтобы достичь этой нормы.
Зарегистрированный диетолог Конни Дикман согласилась с тем, что в настоящее время, вероятно, недостаточно данных, чтобы изменить рекомендации по добавленному сахару.
«Этот факт, скорее всего, верен, но я хотел бы напомнить людям, что в Ежедневных рекомендациях для американцев говорится, что мы должны сначала удовлетворить потребности в питательных веществах, а затем мы можем добавить немного сахара», — сказал Дикман, бывший президент Академии питания и диетологии. .
«Учитывая более низкие потребности в калориях для многих американцев из-за более низкого уровня активности, не так много места для добавления сахара», — добавила она. «Если текущее среднее потребление добавленных сахаров в настоящее время составляет 13%, то работа над достижением 10% поможет людям лучше удовлетворять потребности в питательных веществах и регулировать потребление калорий».
