Дезинфекция погреба
Погреб каждый год необходимо мыть, чистить, дезинфицировать и проветривать. Лучше это делать во второй половине августа, так как данные работы нужно закончить еще за месяц до закладки в погреб припасов на хранение.
Одним из самых простых способов дезинфекции погреба принято считать побелку известью с добавкой в раствор 10% (по массе) железного либо медного купороса. Более эффективен свежеприготовленный раствор, поэтому применять лучше его. Труднодоступные места можно опрыскать при помощи обычной резиновой груши. Табачный отвар (на 10 л водички 500 г табака) или крепкий раствор марганцовки также используют как дезинфицирующий раствор.
Еще одним известным эффективным вариантом дезинфекции погреба является окуривание помещения серой. Такую процедуру проводят ежегодно, используя серные шашки либо таблетки, что широко представлены в продаже. Можно также на сковороду, уложенную на противень с древесными раскаленными углями, насыпать серу из расчета тридцать-шестьдесят грамм на один метр кубический объема хранилища. При этом следует плотно закрыть двери, а щели замазать глиняным тестом.
Для борьбы с гнилостными грибами и плесенью, для уничтожения насекомых, что часто попадают в хранилище вместе с овощами, применяют пары, что образуются при гашении извести. Это делают так. Берут два-три кг извести (негашеной комовой) на каждые десять метров кубических объема погреба. Засыпают их в бочку или бак, после чего быстро заливают водой и выходят из помещения. Дверь или люк погреба при этом следует тщательно закрыть, можно даже обмазать глиной для обеспечения герметичности. Закрытым помещение держат сутки-двое, а затем тщательно проветривают. Пары, образовавшиеся при гашении извести, за это время смогут подавить жизнедеятельность гнилостных грибов губительно воздействовать на насекомых.
Стеллажи, закрома и деревянные полки, если они разборные, следует вынести из погреба наверх. Вымыть их горячей водой с содой и мылом, тщательно просушить.
Стены погреба полезно будет промыть 3-5 % раствором алюмокалиевых квасцов или 10 процентным раствором железного либо медного купороса. Тонким слоем (один сантиметр) извести-пушонки посыпают земляной пол в погребе.
Дезинфекция погреба при помощи обработки хлоркой допускается, только если в помещении будет храниться лишь семенной материал. Использовать для этого четырех процентный и более концентрированные растворы хлорной извести не рекомендуют, так как продукты, что будут храниться, приобретут специфический привкус.
