Блокировка – это возможность изменить привычки питания навсегда

За последний месяц произошли значительные изменения в нашем доступе к продовольствию и его доступности, а также в том, где мы едим и с кем. В то же время личное, семейное и общественное здоровье никогда не входило в повестку дня нации.

Закрытие кафе, ресторанов, фаст-фудов , школ и столовых на рабочих местах способствовало увеличению числа людей, едящих дома . Кажется, что закрытие границ побудило многих людей заново открыть для себя радости домашней кухни – все больше людей готовят больше с нуля и выбрасывают меньше еды . Продажи муки также выросли на 93%, так как многие люди вернулись к основам и начали выпекать.

Исследования показывают, что более частое приготовление пищи в целом и приготовление пищи с нуля связано с более здоровой диетой. Так может ли быть так, что закрытие может стать началом более здоровых отношений с едой для многих людей?

Изменение покупательских привычек

До пандемии британские данные о рационе питания за 2019 год показали, что среднее потребление фруктов, овощей и клетчатки было ниже рекомендуемого уровня, тогда как среднее потребление сахара было выше рекомендаций.

Последние данные о покупках показывают, что в последние недели люди покупали больше замороженных продуктов и продуктов длительного хранения, таких как банки и продукты с длительным сроком хранения. Но хотя многие люди связывают здоровое питание со свежими продуктами , недавние схемы покупок не должны препятствовать выполнению рекомендаций по питанию – замороженные и консервированные продукты все равно учитываются в этих рекомендациях, стоят дешевле, чем свежие альтернативы, и длятся дольше.

Например, консервированные фрукты на хлопьях для завтрака или каше; или банка нута в карри; сухофрукты в натуральном йогурте или консервированная чечевица в супе – все это будет учитываться в пяти рекомендуемых порциях фруктов или овощей в день. Все свежие, замороженные, сушеные и консервированные сорта считаются, причем фруктовый сок также вносит не более одной порции.

Последние данные о торговых привычках также показывает огромный рост алкогольных покупок. Возможно, что часть этого роста зависит от людей, запасающих алкоголь. По оценкам, 50 миллионов пинт не используются в пабах, поэтому вполне вероятно, что многие люди заменяют пьянство питьем дома.

В рекомендациях главного врача говорится, что безопаснее не пить регулярно более 14 единиц алкоголя в неделю, что эквивалентно шести пинтам пива или шести бокалам вина по 175 мл.

Что мы должны есть

Лучший способ обеспечить разнообразные питательные вещества, включая витамины и минералы, – это разнообразное сбалансированное питание. Это, наряду с другими вариантами образа жизни, такими как отказ от курения и участие в ежедневной физической активности, может помочь снизить риск возникновения ряда хронических заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа и сердечные заболевания. Это также помогает поддерживать здоровое функционирование всего нашего тела от наших костей до нашего мозга.

[block id="9"]
[block id="9"]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector