Сколько времени достаточно для голодания, чтобы «голодная диета» работала?

Last Updated on 30.12.2020 by

Ограничение еды узким промежутком времени каждый день может помочь людям сбросить лишние килограммы, показывает небольшое исследование.

Исследователи обнаружили, что ограничение приема пищи до шести часов может сработать так же, как и более строгие четырехчасовые рамки.

В ходе восьминедельного испытания исследователи обнаружили, что любая из двух диет с ограничением по времени помогала тучным людям сбросить несколько фунтов — в среднем около 3% от их начальной массы тела. Но в то время как диеты стали модными в последнее время, казалось, что они работают по старинке: за счет сокращения ежедневных калорий людей, сидящих на диете.

«Ограниченное по времени питание считается формой прерывистого голодания», — объяснила Криста Варади, одна из исследователей исследования. Принцип прост: люди ограничиваются едой между определенными часами дня, а затем постятся — за исключением воды и напитков без калорий — в течение оставшегося времени.

Тактика похудания стала популярной — в основном потому, что ей легко следовать, — сказал Варади, профессор питания Иллинойского университета в Чикаго.

Она объяснила, что здесь нет подсчета калорий, и люди могут есть все, что хотят.

«Вам просто нужно смотреть на часы», — сказал Варади. «Людям это нравится больше, чем другие диеты».

Проблема в том, что не существует большого количества научных доказательств того, что ограниченное по времени питание работает. Исследования на животных показали, что прерывистое голодание в целом может иметь широкий спектр эффектов — от снижения маркеров воспаления в организме до изменения состава кишечных бактерий и ускорения похудания .

Но, как заметил Варади, лабораторные мыши — не люди. И виды голодания лабораторных животных на самом деле не отражают того, что люди испытывают на диете с ограничением по времени.

В новом исследовании Варади и ее коллеги проверили два плана питания. В одном из них люди ели с 15 до 19 часов и голодали остаток дня. Другая диета допускала более широкое временное окно для приема пищи, с 13:00 до 19:00.

Эти часы были выбраны из практических соображений, сказал Варади: «Люди любят обедать с семьей».

Исследователи случайным образом отобрали 58 человек, которые либо следовали одной из ограниченных по времени диет, либо придерживались своей обычной диеты и тренировок.

За восемь недель обе группы, соблюдающие диету, потеряли в среднем около 3% веса тела, в то время как группа сравнения оставалась стабильной. Более короткое четырехчасовое окно было не более эффективным, чем более длинное.