Действительно ли голодание работает? Новое исследование не принесло пользы
Все больше и больше людей обращаются к «прерывистому голоданию», чтобы похудеть, но до сих пор неясно, работает ли эта тактика.
В новом клиническом испытании исследователи обнаружили, что один тип прерывистого голодания действительно помог взрослым с избыточным весом и ожирением сбросить пару фунтов за 12 недель. Но дела у них были не лучше, чем у группы сравнения, которая ела, когда хотела.
Результаты противоречат некоторым недавним исследованиям, предполагающим, что диеты эффективны. И исследователи сказали, что это не последнее слово о прерывистом голодании.
Во-первых, по словам Кристы Варади, профессора питания Иллинойского университета в Чикаго, многим людям легко следовать этой тактике.
И это, по ее словам, плюс, поскольку для длительного похудания необходимы устойчивые изменения образа жизни.
Варади, которая не участвовала в новом исследовании, проводит собственное исследование прерывистого голодания, в частности, версии, известной как ограниченное по времени питание. Это дает людям ограниченное время для приема пищи каждый день.
В недавнем исследовании команда Варади обнаружила, что диета помогла людям сбросить около 3% от их начального веса за восемь недель. Напротив, люди, которые придерживались своего обычного режима питания, не заметили изменений.
Принцип ограниченного по времени приема пищи прост: людям не нужно менять то, что они едят, они просто ограничиваются обедом между определенными часами.
«Существует естественное ограничение калорий, которое происходит просто при просмотре часов», — сказал Варади. «Людям это нравится, потому что это просто. Здесь нет подсчета калорий, и вам не нужно покупать какие-то специальные продукты».
Но если что-то нравится, это не значит, что это эффективно. И, несмотря на популярность диет голодного типа, исследования по их проверке начали проводить лишь недавно.
Новое исследование, опубликованное 28 сентября в журнале JAMA Internal Medicine , является самым последним.
Для исследования исследователи случайным образом назначили 116 взрослых людей с избыточным весом или ожирением, которые либо соблюдали ограниченную по времени диету в течение 12 недель, либо придерживались своих обычных пищевых привычек. Группе с ограничениями по времени сказали есть только с полудня до 20:00.
В конце концов, эти участники потеряли в среднем около 2 фунтов. Но люди, которые придерживались своего обычного распорядка, также немного похудели, а это означало, что между двумя группами не было статистически значимой разницы.
Исследователи во главе с доктором Итаном Вайсом из Калифорнийского университета в Сан-Франциско признали, что их результаты противоречат некоторым предыдущим исследованиям. Они предположили, что потенциальная причина заключается в том, что 8-часовое временное окно для еды было «неоптимальным».
В своем исследовании Варади проверила 4- и 6-часовое окно. Оба были одинаково эффективны для похудания.
Она отметила, что участники нового исследования не следили за тем, что они ели, что в условиях исследования оставляет вопросы без ответа. Невозможно узнать, изменились ли люди в потреблении калорий или питательных веществ.
Дженнифер Брюнинг — диетолог и официальный представитель Академии питания и диетологии. Результаты ее не удивили.
Простое указание людям есть с полудня до 20:00 — без какого-либо контроля порций или других рекомендаций по диете — «может быть не лучшим способом вызвать потерю веса», — сказал Брюнинг.
