Цилиндрически-конические резервуары
Почему пиво стало таким культовым напитком? Сложно сказать. Может быть, это относительно легкая доступность ингредиентов и относительно быстрый процесс приготовления? Или, может быть, речь идет о необычных вкусовых качествах, которые в сочетании с небольшим количеством алкоголя были (и остаются) хорошей альтернативой другим жидкостям, утоляющим жажду.
Цилиндрически-конические танки используются на микро-пивоварнях и пивоваренных заводах для основной ферментации и ферментации готового пива. Технологический процесс может быть свободно выбран в зависимости от требований к готовому пиву. Компании цкт стандартно выпускают в размерах от 1 м 3 до 120 м 3 .
Стоящий цилиндрический резервуар с коническим днищем имеет зоны охлаждения, которые рассеивают тепло во время брожения с охлаждением и при старении. Внешняя поверхность, в дополнение к верхней крышке объемом до 5 м 3, изолирована пенополиуретаном и покрыта листом нержавеющей стали или другим материалом.
Оборудование:
- Смотровое стекло со стеклом и подсветкой смотрового стекла
- Отбор проб
- Термометр
- Аэрационный предохранительный клапан
- Пневматическая арматура
- Технологические разъемы
- Измерительные и регулировочные разъемы
Исполнение:
Сосуд под давлением изготовлен из материала, рассчитанного на необходимое технологическое давление. Размеры охлаждающих каналов и их параметры определяются исходя из емкости резервуара и давления охлаждающей среды. Внутренняя поверхность резервуара является шлифованной (Ra 0,8).
Изоляция:
Выбор изолирующей оболочки зависит от места, где расположены резервуарные ферментеры. До вместимости до 5 м 3 они обычно утепляются пенополиуретаном. Большие танки могут быть изолированы для снижения риска повреждения во время транспортировки только после доставки в пункт назначения. Методы изоляции могут быть согласованы в консультации с клиентом.
Внимание:
В дополнение к стандартной отделке поверхности нержавеющей стали путем окрашивания, поверхность может быть отшлифована или баллотирована. Все зависит от пожеланий и требований заказчика.
Цилиндрически-конические танки является очень важными элементами в процессе производства пива. Соответствующее резервуарное оборудование значительно облегчает работу пивовара и позволяет лучше контролировать процесс ферментации.
